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中國美食 (2014)

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中國是文明古國,亦是悠久飲食文化之境地。中國的烹飪,不僅技術精湛,而且有講究菜肴美感的傳統,注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。同時,中國烹飪很注重品味情趣,也與醫療保健有密切的聯系。在本系列課程中,我們將一起學習中國的特色鍋具、刀法、雕刻藝術,并一起領略宮保雞丁、麻婆豆腐、熬油豆腐、羅漢齋、翡翠蝦、魚香肉絲等地道中國菜肴,享受一場口、鼻、眼的盛宴。

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2014-11-19 17:54:33 創建了本資料
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